Monitoreo y registro de datos de proceso de pasteurización

Abstract

El presente trabajo plantea el desarrollo de una aplicación para monitorear y registrar datos del proceso de Pasteurización, se integra una base de datos y los resultados se presentan mediante una interfaz de usuario. Para el desarrollo de la aplicación se utilizó el software de desarrollo gráfico Labview 8.6 y hardware CompactRIO para la adquisición de datos, ambos de la Compañía National Instruments. Se mencionan conceptos generales del proceso de Pasteurización, Adquisición de datos, y así como dar a conocer las herramientas utilizadas para dicho propósito

This paper proposes the development of an application to monitor and record data in the process of pasteurization, integrates a database and the results are presented through a user interface. For the development of the application is used Labview graphical development software 8.6 and CompactRIO hardware to acquire data, both of National Instruments Company. General concepts are mentioned in the process of pasteurization, Data Acquisition, and so as to present the tools used for that purpose.