dc.creator | Luna Gutiérrez, María del Rosario | |
dc.date | 2015-10-27T16:46:23Z | |
dc.date | 2015-10-27T16:46:23Z | |
dc.date | 2015 | |
dc.date.accessioned | 2017-04-03T16:48:09Z | |
dc.date.available | 2017-04-03T16:48:09Z | |
dc.identifier | http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/40078 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/686211 | |
dc.description | Tesis presentada a la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa. | |
dc.language | es | |
dc.subject | Industria lechera--Normas | |
dc.subject | Leche--Pasteurización | |
dc.subject | Residuos grasos | |
dc.title | Análisis de alternativa de aprovechamiento del residuo graso lácteo que genera la empresa Liconsa-Planta Xalapa | |
dc.type | Tesis | |