Caracterización de compuestos químicos de semilla de guayaba mexicana para generar alternativas tecnológicas de aprovechamiento como ingredientes funcionales en alimentos

dc.contributorPascual Bustamante, Selene
dc.contributorTrejo Márquez, María Andrea
dc.creatorHerrera Trujillo, Yolanda
dc.date.accessioned2023-06-23T07:52:24Z
dc.date.available2023-06-23T07:52:24Z
dc.date.issued2019
dc.identifierhttps://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000789444
dc.identifierhttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000789444
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6832320
dc.languagespa
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.rightsAcceso en línea sin restricciones
dc.titleCaracterización de compuestos químicos de semilla de guayaba mexicana para generar alternativas tecnológicas de aprovechamiento como ingredientes funcionales en alimentos
dc.typeTesis de licenciatura
dc.typepublishedVersion


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