Diseño, elaboración, análisis nutrimental y organoléptico de pan fortificado con amaranto

dc.creatorBanda Ruiz, Betsabé
dc.date2014-01-13T17:45:30Z
dc.date2014-01-13T17:45:30Z
dc.date2006
dc.date.accessioned2017-04-03T16:07:54Z
dc.date.available2017-04-03T16:07:54Z
dc.identifierhttp://cdigital.uv.mx/handle/123456789/34068
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/680413
dc.descriptionTrabajo presentado a la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.
dc.languagees
dc.subjectAmarantos
dc.subjectAmarantos--Investigación
dc.subjectAlimentos--Aspectos nutricionales
dc.titleDiseño, elaboración, análisis nutrimental y organoléptico de pan fortificado con amaranto
dc.typeTesis


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