Caracterización de la composición físico química del queso fresco elaborado artesanalmente en Sehualaca, municipio de Minatitlán, Veracruz

dc.creatorGonzález Ramírez, Edgar Pasiano
dc.date2012-01-23T20:04:44Z
dc.date2012-01-23T20:04:44Z
dc.date2010
dc.date.accessioned2017-04-03T15:40:25Z
dc.date.available2017-04-03T15:40:25Z
dc.identifierhttp://cdigital.uv.mx/handle/123456789/29722
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/676394
dc.descriptionTesis presentada a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Veracruzana, Región Veracruz.
dc.languagees
dc.subjectQuesos--Composición
dc.subjectQuesos--Análisis
dc.titleCaracterización de la composición físico química del queso fresco elaborado artesanalmente en Sehualaca, municipio de Minatitlán, Veracruz
dc.typeTesis


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