Documento de conferencia
La trazabilidad y la producción frutihortícola
Fecha
2019Registro en:
Flores Ramírez, Jessica Elizabeth, 2019. La trazabilidad y la producción frutihortícola. En: XV Jornadas y V Internacional de Comunicaciones Científicas de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales y Políticas UNNE. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales y Políticas, p.116-119
978-987-619-345-0
Autor
Flores Ramírez, Jessica Elizabeth
Institución
Resumen
En la Argentina se hace necesario reglamentar la trazabilidad en el sector frutihortícola. A través del análisis de diversas leyes y resoluciones tanto nacionales como internacionales podemos establecer que hay un gran avance para lograr el objetivo de la inocuidad alimentaria en dicha área, que si bien el mismo no se dará en un corto plazo estamos encaminados para ello y es primordial que se instruya a los productores y a los consumidores sobre este instituto que trae aparejado múltiples beneficios para cada sector interviniente en la producción y principalmente para el consumidor.