Trabajo de grado - Pregrado
Sistema de gestión ambiental empresarial, estrategias para educación y manejo adecuado del recurso hídrico en el Hotel Tardes Caleñas, Cali
Fecha
2021-11-26Registro en:
Universidad Autónoma de Occidente
Repositorio Educativo Digital
Autor
Grueso Viveros, Luis Alejandro
Institución
Resumen
El presente documento plantea la estructuración del sistema de gestión ambiental
para el hotel tardes caleñas Rozo, Valle del Cauca, en busca de mejorar la
rentabilidad y a su vez disminuir los costos en recursos, e incentivar el uso de
programas de producción más limpia que contribuya al cuidado del medio ambiente.
Por medio de una metodología que, adaptada a las condiciones del hotel, permitió
conocer de primera mano el diagnóstico ambiental, donde se evaluaron aspectos e
impactos ambientales de las actividades y servicios que se ofrecen a los visitantes
o huéspedes. además de sugerir un seguimiento y control a cada programa y como
resultado el diseño de un sistema de gestión ambiental a partir de lo establecido en
la norma técnica ambiental - NTC ISO 14001. This document proposes the structuring of the environmental management system for the hotel Tardes Caleñas Rozo, Valle del Cauca, seeking to improve profitability and in turn reduce costs in resources, and encourage the use of cleaner production programs that contribute to the care of the environment. By means of a methodology that, adapted to the conditions of the hotel, allowed to know firsthand the environmental diagnosis, where aspects and environmental impacts of the activities and services offered to the visitors or guests were evaluated, besides suggesting a follow-up and control to each program and as a result the design of an environmental management system from the established in the environmental technical norm - NTC ISO 14001.