| dc.description | El siguiente informe aborda la propuesta de mejora para la distribución de zonas
de la bodega y slotting de productos, como respuesta a la oportunidad de estudio
definida en el centro de distribución de Coca – Cola Embonor S.A,
específicamente en el área de Logística y Distribución. En una primera instancia
se abordó la organización y se estableció un contexto de esta, explicando además
la oportunidad de estudio en detalle, los objetivos y los resultados que se esperan
obtener a la finalización de esta memoria. Posteriormente, en el segundo capítulo
de esta memoria, se realizó una descripción del sistema relevante a estudiar, para
luego en el capítulo tres establecer el marco teórico y la metodología de solución
utilizada. En el cuarto capítulo se presenta el desarrollo de la metodología de
solución, la cual incluye un diagnóstico de la organización, donde por medio de un
levantamiento de información, se contextualiza la realidad de la bodega del centro
de distribución y se concluye en función de su estado actual. Además, se califica
la situación del centro de distribución en sus diferentes elementos y se selecciona
el (los) elemento(s) a mejorar, considerando la oportunidad de estudio. Luego, y a
través de herramientas de mejora continua y una metodología de resolución de
problemas, se establece la definición, medición, análisis y propuesta solución de
los elementos seleccionados como mejorables. Además, se plantea la propuesta
de distribución de zonas de la bodega por medio de un diseño en Microsoft VISIO
y una propuesta de slotting de producto a través del principio de Pareto.
Finalmente se analizan los impactos que generaría la implementación del proyecto
en la superficie utilizada, capacidad de la bodega y costo de implementación. | |
