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EVALUATION AND MONITORING MICROBIOLOGICAL FERTILITY OSTRICH EGGS BY ARTIFICIAL INCUBATION
EVALUACIÓN Y MONITOREO MICROBIOLÓGICO DE FERTILIDAD DE HUEVOS DE AVESTRUCES MEDIANTE INCUBACIÓN ARTIFICIAL
Registro en:
10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1186
Autor
Arauco Villar, Fernando
Pérez Castro, Eleazar
Mayorga Sánchez, Noemí
Institución
Resumen
La presente investigación pretende demostrar que el lote de avestruces reproductores de la EEA El Mantaro- UNCP puede producir huevos fértiles y obtener adecuados índices de incubabilidad y eclosión bajo incubación artificial a 3 200 msnm y contribuir al conocimiento de los factores que inciden sobre la fertilidad e incubabilidad en avestruces. El proceso de incubación fue llevado a cabo en la localidad de Yanamuclo-Jauja, y los exámenes microbiológicos fueron realizados en el laboratorio de microbiología de la Facultad de Zootecnia - UNCP. El período de investigación comprendió desde abril del 2008 hasta marzo de 2009. Los resultados fueron: el número de huevos producidos para incubación fue de 64 en total para los dos meses de ciclo reproductivo; el promedio del peso de los huevos fue 1,512 Kg.; se realizaron 13 cargas de huevos a la incubadora, con un promedio de 4,92 huevos/carga, el peso promedio de los huevos/cargada fue 1,519. Las hembras Nº 1489 y 1405 fueron las mejores ponedoras con 19 y 14 huevos respectivamente y tuvieron el mejor comportamiento en lo referente a su fertilidad, pues a la primera y segunda ovoscopía presentaron el mayor número de huevos en proceso de incubación. Los mejores machos fueron los Nº 2042, 1412 y 1331. El peso promedio de los huevos a la 1ª ovoscopía fue 1,453 Kg., descartándose 32 huevos y quedando 32; y a la 2ª ovoscopía fue 1,349 Kg, descartándose 16 huevos y quedando 16. La pérdida de peso de los huevos de la 1ª a la 2ª ovoscopía en promedio fue 0,124 Kg. Hay un nivel de correlación significativo entre los valores de pérdida de peso de los huevos desde el inicio de la incubación hasta la 1ª ovoscopía, y la 1ª y 2ª ovoscopía. El % de fertilidad fue del 50% y el porcentaje de incubabilidad fue 0. Los reportes del laboratorio indican presencia de Escherichia coli y Bacillus sp, de manera individual o combinada en todas las muestras tomadas, al inicio y al final del ciclo reproductivo de las hembras. The present investigation pretends to show that the ostriches lot of the EEA El Mantaro-UNCP can produce fertile eggs and obtain appropriate hatchability and hatching under artificial incubation at 3 200 mosl and to contribute to the knowledge of the factors that impact on the fertility and hatchability in ostriches. The incubation process was carried out in the town of Yanamuclo-Jauja, and the microbiológical test was carried out in the Microbiological Laboratory of Zootecnic Faculty - UNCP. The period of investigation was from April 2008 to March 2009. The results were: Nº of eggs taken place for incubation was 64 total for the two months of reproductive cycle; the average weight of the eggs was 1,512 Kg.; there were carried out 13 loads of eggs to the incubator, with an average of 4,92 eggs/load, the weight average of the eggs/load was 1,519. The female Nºs 1489 and 1405 was the best egg-laying with 19 and 14 eggs respectively and they had the best behavior regarding its fertility, because the first and second candling they presented the biggest number of eggs in incubation process. The best males were the Nºs 2042, 1412 and 1331. The weight average of the eggs to the 1ª candling was 1,453 Kg., being discarded 32 eggs and being 32; and to the 2ª ovoscopy it was 1,349 Kg, being discarded 16 eggs and being 16. The loss of weight of the eggs of 1ª to the 2ª ovoscopy on the average was 0,124 Kg. There is a significant correlation level among the values of loss of weight of the eggs from the beginning of the incubation until the 1ª ovoscopy and the 1ª and 2ª ovoscopy. The fertility percentage was 50% and the hatchability percentage was 0. The laboratory reports indicate the presence of Escherichia coli and Bacillus sp, in an individual or combined way in all the taken samples, at the beginning and at the end of female reproductive cycle.