Evaluación del procesamiento de yuca

dc.creatorInstituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
dc.creatorUniversidad Simón Bolívar (Venezuela)
dc.creatorBlanco Martínez, Oswaldo
dc.date.accessioned2021-06-18T17:54:26Z
dc.date.accessioned2023-03-09T19:19:17Z
dc.date.available2021-06-18T17:54:26Z
dc.date.available2023-03-09T19:19:17Z
dc.date.created2021-06-18T17:54:26Z
dc.date.issued1980
dc.identifierhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/17099
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6105637
dc.description.abstractEl objetivo de este informe es dar cumplimiento a la actividad no 4 del programa presentado al IASI-MAC-IICA en agosto 1980 y aprobado por el IASI el 31 de octubre 1980. Este informe se describirán la ejecución de las actividades 0, 1, 2, 3 y 5 del programa mencionado y los logros obtenidos.
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
dc.subjectYUCA
dc.subjectProcesamiento de alimentos
dc.subjecttraitement des aliments
dc.subjectfood processing
dc.subjectEvaluación
dc.subjectassessment
dc.subjectMandioca
dc.subjectcassava
dc.titleEvaluación del procesamiento de yuca
dc.typeInforme


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