Plan de negocio para la producción y comercialización de helados a base de fruta exótica (arazá) año 2021

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo el análisis sobre el nivel de conocimiento del aporte nutricional del arazá para la satisfacción del consumidor, la materia prima principal contiene vitaminas que ayudan a una balanceada alimentación, este producto se comercializará en la parte noroeste de Guayaquil, la metodología aplicada fue un estudio de campo con técnicas telemáticas de Google forms, en el estudio se determinó la rentabilidad, seguridad y la atracción del producto para nuestros potenciales consumidores e inversionistas. El proyecto se considera rentable, de acuerdo con las proyecciones realizadas, la tasa interna de rendimiento es del 94% lo que nos permite concluir la viabilidad y sostenibilidad del proyecto según la información disponible.

The present study aims to analyze the level of knowledge of the nutritional contribution of araza for consumer satisfaction, the main raw material contains vitamins that help a balanced diet, this product will be marketed in the northwestern part of Guayaquil, where we sought to test the profitability, safety, and attractiveness of the product for our potential consumers and potential investors. The project is considered profitable, according to the projected analysis which shows us the internal rate of return is 94% for those who decide to invest. For this type of project, the feasibility of the product will be developed through an economic and financial market study, as well as conclusions and recommendations.