Obtención de aceite a partir de la semilla de zapote mamey (pouteria sapota) para su uso como biocombustible.

Abstract

Existe la necesidad de conocer nuevas fuentes de materias primas para la producción de biocombustibles que tengan características similares a las ya usadas como la palma africana. Por lo tanto, este proyecto consiste en obtener aceite, a partir de la semilla de zapote mamey (Pouteria sapota), donde los objetivos son establecer un método para la extracción del aceite de la almendra, analizar el rendimiento de extracción y realizar los análisis fisicoquímicos del aceite para determinar si es factible usarlo como materia prima para elaborar biodiésel. La metodología empleada inicia con la recolección de la semilla, la extracción de la almendra, trituración, secado y usando el método Soxhlet se extrae el aceite, después se destila al vacío para eliminar impurezas, se enfría para ser almacenado y se realizan análisis fisicoquímicos. El mayor rendimiento de extracción de aceite fue de 45.37% del peso de la almendra. En conclusión, se obtuvo un buen porcentaje de extracción de aceite con este método y se puede usar como materia prima para la elaboración de biodiésel cumpliendo con los parámetros de calidad establecidos.

There is a need to know new sources of raw materials for the production of biofuels that have similar characteristics to those already used as African palm. Therefore, this project consists of obtaining oil, from the mamey sapote seed (Pouteria sapota), where the objectives are to establish a method for the extraction of the almond oil, analyze the extraction performance and perform the physicochemical analyzes of the oil to determine if it is feasible to use it as a raw material to make biodiesel. The methodology used starts with the collection of the seed, the extraction of the almond, crushing, drying and using the Soxhlet method, the oil is extracted, then vacuum distilled to remove impurities, cooled to be stored and physicochemical analyzes are carried out. The highest yield of oil extraction was 45.37% of the weight of the almond. In conclusion, a good percentage of oil extraction was obtained with this method and it can be used as a raw material for the production of biodiesel complying with the established quality parameters.