bachelorThesis
Análisis y propuestas de mejoras en la productividad del laboratorio de larvas de camarón “David Moreno”.
Fecha
2014-06-12Autor
Ramírez Aquino, Octavio Freddy
Institución
Resumen
El análisis y propuestas de mejoras en la productividad del laboratorio de
larvas de camarón David Moreno tiene como objetivo general mejorar el
sistema de producción en base a la renovación y ampliación de la
capacidad de equipos, mediante el diagnostico de los principales
problemas que aquejan al proceso productivo, aplicando la metodología
científico investigativo, observación directa y la utilización de las diferentes
herramientas que el Ingeniero Industrial pone en práctica para poder
aumentar la eficiencia de la empresa como la matriz FODA que
determina la situación actual para formular los objetivos y políticas que se
deberán aplicar en la empresa, el diagrama de Pareto que permite
detectar los problemas que tienen mayor relevancia con el fin de poder
resolverlos, el diagrama de ISHIKAWA donde se analizan las causas y las
subcausas de los problemas encontrados, el diagrama de flujo de
recorrido donde describimos las diferentes actividades que se desarrollan
durante el proceso de producción, el diagrama de operaciones para poder
minimizar los tiempos perdidos. Como consecuencia de este estudio se
determino que la empresa en el ciclo productivo de 25 a 30 días pierde
$3.200 que anualmente representara $38.400. La propuesta planteada al
propietario del laboratorio Sr. David Moreno tendrá una inversión de
$56.660 con un coeficiente beneficio costo de 2.48, es decir que se
obtendrá por cada dólar invertido 1.48 dólar de utilidad. Después de
realizar el análisis económico se obtuvo una TIR del 60.17% y un VAN de
$140.483,6 con un tiempo de recuperación de 2 años y 1 mes, esta
implementación tendrá una duración de 92 días a partir de su
presentación. En conclusión la propuesta escogida es factible, para poder
mejorar la productividad del laboratorio de larvas de camarón. The analysis and suggestions for improvements in laboratory productivity
shrimp larvae David Moreno's general objective is to improve the
production system based on the renovation and expansion of the
capacity equipment by diagnosing major
problems affecting the production process, using the methodology
scientific research, direct observation and the use of different
Industrial Engineer tools implemented to
increase the efficiency of the company as the SWOT matrix
determines the situation to formulate the objectives and policies
should be applied in the business, the Pareto chart that allows
detect problems that are most relevant in order to
solve, ISHIKAWA diagram where the causes are analyzed and
sub-causes of the problems encountered, the flow chart of
tour where we describe the different activities taking place
during the production process, the flow chart to
minimize downtimes. As a result of this study
determined that the company in the production cycle of 25 to 30 days lost
$ 3,200 to $ 38,400 annually represent. The proposal referred to
Lab owner Mr. David Moreno will have an investment of
$ 56,660 a cost benefit ratio 2.48, ie that
get 1.48 for every dollar invested dollar profit. After
perform economic analysis was obtained an IRR of 60.17% and an NPV of
$ 140,483.6 with a recovery time of 2 years and 1 month, the
implementation will have a duration of 92 days from its
presentation. In conclusion the chosen proposal is feasible to
improve laboratory productivity of shrimp larvae.