| dc.contributor | Marichen Galdames Goldberg | |
| dc.contributor | Asociación de Empresas de Alimentos de Chile A. G. | |
| dc.contributor | Instituto Nacional de Normalización | |
| dc.contributor | Subsecretaria del Ministerio de Agricult | |
| dc.date | 2016-06-15 | |
| dc.date | 2021-08-02T10:05:40Z | |
| dc.date | 2021-08-02T10:05:40Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-28T07:57:16Z | |
| dc.date.available | 2022-12-28T07:57:16Z | |
| dc.identifier | 16BPE-62292 | |
| dc.identifier | 2016-62292-INNOVA_PRODUCCION | |
| dc.identifier | http://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/402491 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5889233 | |
| dc.description | 1. - Estudio de 8 Normas Chilenas Relacionadas con Determinaci#xf3,n Anal#xed,tica de Nutrientes Cr#xed,ticos en Alimentos#xd,2. - Poner a Disposici#xf3,n del P#xfa,blico para su Consulta o Adquisici#xf3,n las 8 Normas T#xe9,cnicas Elaboradas en este Proyecto. #xd,3. - Realizar la Difusi#xf3,n del Proyecto y los Resultados Obtenidos a Trav#xe9,s De:#xd, -2 Seminarios de Difusi#xf3,n (1 en R. M y 1 en Regi#xf3,n)#xd, -2 Talleres de Capacitaci#xf3,n (1 en R. M y 1 en Regi#xf3,n)#xd, | |
| dc.description | Establecer un Marco Normativo de Car#xe1,cter Voluntario mediante el cual se Establezcan Criterios T#xe9,cnicos Comunes en Torno a los Alimentos Saludables a Trav#xe9,s de la Determinaci#xf3,n de Nutrientes Cr#xed,ticos en Alimentos Prioritarios Otorgando una Metodolog#xed,a Armonizada y de Referencia con el Fin de Brindar Apoyo a la Competitividad Anal#xed,tica Nacional. | |
| dc.description | La Industria Alimentaria al Ser el Segundo Sector M#xe1,s Importante de la Econom#xed,a Chilena Tiene Desaf#xed,os Permanentes. Los Consumidores a Nivel Mundial Tienen una Mayor Conciencia sobre la Salud y Bienestar de los Alimentos Existiendo una Mayor Demanda por Aquellos Alimentos que Aportan un Valor Nutritivo Previenen o Aten#xfa,an Enfermedades. #xd,#xd,en las Empresas de Alimentos en Chile los Alimentos Saludables A#xfa,n es un Tema Pendiente lo que se Traduce en P#xe9,rdida de Competitividad en los Mercados. #xd,#xd,uno de los Objetivos del Programa Estrat#xe9,gico de Alimentos Saludables es Asegurar el Cumplimiento de Normativas y Regulaciones que Permitan Superar las Barreras de Entrada Comerciales Tanto a Nivel Nacional como Internacional para As#xed, Mantener las Relaciones Comerciales y Acceder a Nuevos Mercados Debido a que la Cantidad Insuficiente de Est#xe1,ndares que Respondan a Requisitos de Calidad e Inocuidad es una de las Brechas Detectadas es lo que Puede Provocar una P#xe9,rdida de Competitividad para los Productos Alimenticios Chilenos. #xd,#xd,una Manera de Abordar Estas Brechas y Apoyar la Competitividad es a Trav#xe9,s de la Generaci#xf3,n de Productos Alimenticios Confiables en Cuanto al Contenido de Nutrientes Cr#xed,ticos. Los Productores Chilenos Deben Ser Capaces de Poder Demostrar que sus Productos Son Saludables o Bien Contienen las Cantidades que se Indican de Estos Nutrientes en las Etiquetas. #xd,#xd,para Poder Demostrar la Confiabilidad del Contenido de Nutrientes se Debe Contar con Metodolog#xed,as Anal#xed,ticas Armonizadas Reconocidas y Aplicables Tecnol#xf3,gicamente Tanto en el #xe1,mbito Nacional como Internacional. #xd,#xd,es por ello que este Proyecto Pretende Apoyar al Programa Estrat#xe9,gico de Alimentos Saludables a Trav#xe9,s de la Elaboraci#xf3,n de 8 Normas Chilenas sobre Metodolog#xed,as para Determinar Nutrientes Cr#xed,ticos en Alimentos Prioritarios las Cuales Apoyaran al Fortalecimiento de la Competitividad Anal#xed,tica Nacional. De Esta Manera la Industria de Alimentos en Chile Puede Crecer y Desarrollarse Apoyando la Cadena de Valor en la Estandarizaci#xf3,n ya que al No Contar con Normas Nacionales Consensuadas a Nivel Nacional Existir#xe1,n Datos No Comparables lo que Puede Provocar Desconfianza en los Consumidores y en el Caso de Productos que se Exporten los Productores Chilenos Depender#xe1,n de la Tecnolog#xed,a de los Pa#xed,ses que Si los Tienen lo que se Traduce en una P#xe9,rdida de Competitividad para Acceder a los Mercados No Pudiendo Adecuarse a sus Requerimientos T#xe9,cnicos o Comerciales Quedando en Desventaja Frente a Otros Pa#xed,ses. #xd, | |
| dc.description | Corporación de Fomento de la Producción | |
| dc.title | Alimentos Saludables: Elaboración de Normas Chilenas para Nutrientes Críticos como Apoyo al Fortalecimiento de la Competitividad Analítica Nacional | |
| dc.type | proyecto | |
