| dc.contributor | Rodrigo Antonio Muñoz Muñoz | |
| dc.contributor | Inversiones Tharos Limitada | |
| dc.date | 2017-10-10 | |
| dc.date | 2021-07-14T12:02:47Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-28T07:57:08Z | |
| dc.date.available | 2022-12-28T07:57:08Z | |
| dc.identifier | 17CH-83911 | |
| dc.identifier | 2017-83911-INNOVA_PRODUCCION | |
| dc.identifier | http://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/149384 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5889222 | |
| dc.description | 1. Definir Productos Finales e Intermedios de la Cadena Productiva a Través de un Plan de Control de Calidad de Producción. 2. Evaluar y Seleccionar de Técnicas Analíticas Más Apropiadas Junto con Equipamiento Asociado. 3. Desarrollar Metodologías y Estándares Analíticos Específicos Aplicados al Proceso Productivo de Aceites Ricos en Fosfolípidos y Omega 3 Provenientes de Residuos Marinos. | |
| dc.description | Desarrollar Novedoso Método y Estándar para Análisis de Aceites Provenientes de Residuos Marinos Detectando Concentraciones de Ácidos Grasos Omega 3 (principalmente Epa y Dha) Fosfolípidos Agua Carotenoides (astaxantina) Metales Pesados (plomo y Cadmio) y Contaminantes Orgánicos Persistentes (pops) Habilitando a la Industria Pesquera Nacional y Mundial de Capacidades de Extracción de Aceite de Alto Valor sin Solventes (patente Tharos). | |
| dc.description | La Demanda Mundial por los Suplementos Alimenticios Denominados Omega 3 (epa+dha) es de +usd34 Billones al Año. Estos Suplementos se Encuentran Sólo en Algunos Productos Marinos Siendo Especialmente Valorados Son los que Contienen Fosfolípidos (pl) Pues Poseen una Mejor y Más Rápida Absorción en las Células del Cuerpo Humano por sus Efectos Biológicos Positivos Así como Aceites Omega 3's del Tipo Dha + Epa Adheridos a su Estructura Molecular. Por Otro Lado Tharos Desarrolló una Tecnología para el Krill (patentado Internacionalmente) y Luego Adaptada a Residuos Frescos de Especies Marinas con el Fin Extraer Aceites Ricos en Fosfolípidos y Omega 3 sin Solventes (siendo Esta Última Técnica el Estandar Mundial Pero cuyo Manejo es Caro y Peligroso). Para la Puesta en Operación Industrial de la Técnica Tharos es Necesario Desarrollar un Método y un Estándar Analítico Nuevo que Permita Definir el Estandar de Calidad Específico para la Producción de Aceite Rico en Pl y Basado en Residuos de Especies Marinas lo que es Nuevo Pues Proviene de un Método Nuevo (la Mencionada Patente de Tharos). Dicha Necesidad Da Fundamento al Presente Proyecto el que Busca Desarrollar un Método y Estándar para Análisis de Aceites Provenientes de Residuos Marinos Detectando Concentraciones de Ácidos Grasos Omega 3 (principalmente Epa y Dha) Fosfolípidos Agua Carotenoides (astaxantina) Metales Pesados (plomo y Cadmio) y Contaminantes Orgánicos Persistentes (pops). Para ello Resulta Clave la Contratación del Dr. Javier del Campo Menoyo Doctor en Quimica Español con Residencia Permanente en Chile quien Tiene Más de Veinte Años de Trayectoria Nacional e Internacional en Laboratorios de Control de Calidad en la Industria Alimentaria Farmacéutica y Química Base Trabajando bajo Estándares de Calidad Ich Iso 9001 Ifs Brs Etc. Es Importante Señalar que Si Bien Tharos Tiene una Facturación 2016 de $94 Millones de Pesos en la Actualidad su Facturación Anualizada es de Casi $123 Millones. Junto con ello las Actividades Principales de Tharos se Basan en la Aplicacio´n de Nuevos Descubrimientos Cienti´ficos Pesqueros para la Generacio´n de Nuevos Procesos y Servicios para la Industria. el Proyecto se Plantea con un Plazo de 12 Meses y un Presupuesto Total de Más de 49 Millones de Pesos. | |
| dc.description | Corporación de Fomento de la Producción | |
| dc.title | Investigación y Desarrollo de Novedoso Estándar para Análisis de Calidad de Aceites Provenientes de Residuos Marinos Nobles Habilitando a la Industria Pesquera de Capacidades de Extracción Omega 3 y Fosfolípidos sin Solventes (patente Tharos) | |
| dc.type | proyecto | |
