| dc.contributor | Rodrigo Sánchez Giráldez - V Region | |
| dc.contributor | Investigaciones Biotecnologicas S. A. | |
| dc.date | 2015-06-10 | |
| dc.date | 2021-07-30T17:37:11Z | |
| dc.date | 2021-07-30T17:37:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-28T00:48:01Z | |
| dc.date.available | 2022-12-28T00:48:01Z | |
| dc.identifier | 15ITE1-43610 | |
| dc.identifier | 2015-43610-INNOVA_PRODUCCION | |
| dc.identifier | http://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/373962 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5856705 | |
| dc.description | Desarrollar un Sistema de Bioproducción Controlada de Ácido Cinámico con el Fin de Establecer un Proceso de Producción a Escala Mayor para Uso Industrial Generando de Esta Manera una Alternativa para la Elaboración del Precursor de la Familia de los Cinamatos Utilizados en Diversas Industrias como la Química Alimentos y Perfumes. | |
| dc.description | El Ácido Cinámico es una Molécula Derivada de Aminoácidos con un Amplio Espectro de Aplicaciones Dentro de las Principales Aplicaciones Está su Utilización como Precursor de Compuestos Aromáticos Comestibles para la Industria de los Alimentos y para la Elaboración de Cosméticos También se Utiliza como Precursor de Distintos Fármacos y como Aditivo en los Aceites Escenciales Vegetales. El Ácido Cinámico por su Estructura Química Puede Presentarse de Dos Formas Isoméricas el Isómero Cis y el Trans Siendo este Último el Isómero Útil ya que es el que Posee las Características Biológicas Previamente Mencionadas el Problema Actual de la Producción de Ácido Cinámico se Puede Clasificar de Dos Formas la Incapacidad de Formar Ácido Trans-cinámico de Forma Isómero-selectiva y los Rendimientos de Producción. La Producción de Ácido Cinámico es Realizada Principalmente Vía Síntesis Química donde se Encuentran Estandarizadas Distintas Reacciones Químicas con Diferentes Rendimientos que en General Son Muy Bajos Aumentando los Costos de Producción. Además las Reacciones de Síntesis Química de Ácido Cinámico Generan Cantidades Iguales de Ácido Cis-cinámico y Ácido Trans-cinámico Haciendo de Esta Forma Necesario un Proceso Posterior de Separación y Purificación de la Forma Trans Elevando Aún Más los Costos de Producción de Ácido Cinámico. Neobiotec como Empresa de Investigación Biotecnológica ha Desarrollado un Microorganismo No Patógeno Recombinante Capaz de Producir Ácido Cinámico a Partir de Nutrientes Comunes Cuyas Ventajas Son la Relativa Facilidad de Manejo y Escalamiento Además de que este Microorganismo Tiene la Capacidad de Sólo Formar el Isómero Trans del Ácido Cinámico Siendo de Esta Forma un Productor Isómero-selectivo de Ácido Trans-cinámico. Es por Eso que se Propone un Proyecto Compuesto Inicialmente de Actividades de Investigación y Desarrollo para Complementar los Estudios de Producción y Metabolismo con el Objetivo de Obtener Formulaciones Específicas y Procedimientos de Operación Óptimos para el Microorganismo Productor y Posteriormente la Implementación de un Prototipo de Proceso de Producción a Escala Laboratorio para Complementar y Establecer Manuales de Operación Diseños Industriales Escalables y Cálculos de Rendimientos de Obtención de Ácido Cinámico. Finalmente se Espera que Todas las Condiciones de Fermentación y Procesos de Producción Obtenidos durante la Ejecución del Proyecto Sean Protegidos mediante Patentes y Posteriormente Comercializados por Dos Aristas de un Modelo de Negocio Común para Empresas Biotecnológicas que es la Transferencia de Propiedad Industrial y Bioproducción a Gran Escala. | |
| dc.description | Corporación de Fomento de la Producción | |
| dc.title | Desarrollo de un Proceso Biotecnológico de Producción de Ácido Cinámico | |
| dc.type | proyecto | |
