| dc.contributor | Nicole Muriel Arraño Ulloa | |
| dc.contributor | Comercial Natufeed Limitada | |
| dc.date | 2018-08-03 | |
| dc.date | 2021-07-25T19:16:32Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-27T10:37:23Z | |
| dc.date.available | 2022-12-27T10:37:23Z | |
| dc.identifier | 18COTE-98082 | |
| dc.identifier | 2018-98082-INNOVA_PRODUCCION | |
| dc.identifier | http://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/303808 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5798700 | |
| dc.description | Oe 2: Determinar los Parametros de Límite de Detección (lod) y Cuantificación (loq) del Prototipo Aplicado a las Diferentes Matrices. La Investigación Preliminar Realizada por la Entidad I+d Logró Determinar Preliminarmente Parámetros de Lod y Loq sin Embargo a Partir del Rango Lineal es Necesario que se Precisen de Acuerdo a las Normativas Iso16140 y Literatura Científica Requiriendo un Mayor Número Muestras Analizadas Mayor Grado de Representatividad con Concentraciones de los Patógenos Cercanas al Límite Inferior del Rango Lineal. Se Colectará un Gran Número de Muestras Reales de Superficie y de Salmón de Plantas de Alimentos de la Décima Región y Serán Entregadas a la Entidad I+d para la Determinación de Estos Parámetros Según Métodos de Forootan y Cols (2017) (10) para el Lod. El Loq Puede Ser También Estimado desde Réplicas de Curvas Estándar que se Llevarán a Cabo para la Determinación del Lod. | |
| dc.description | Oe 3: Validar el Prototipo con Métodos de Referencia para los 3 Patógenos de Acuerdo a las Normativas Iso 16140 y Literatura Científica. La Norma Internacional Iso 16140 Describe la Metodología a Seguir para Comprobar que un Método Alternativo que Permite Obtener Resultados Equivalentes a un Método de Referencia Establecido (11-12). Este Objetivo Pretende Comparar el Desempeño (exactitud y Linealidad) de nuestro Kit con el de Referencia. Se Contaminaran Artificialmente Muestras (salmón Fresco y Superficies) con Diferentes Concentraciones de los Patógenos y Serán Analizadas con el Prototipo y los Resultados Contrastados con los Métodos de Referencia. Como Métodos de Referencia para la Validación del Prototipo para Cuantificación de L. Monocytogenes Salmonella y Stec se Usarán Métodos Individuales Iso Aceptados por la Comunidad Científica y Analítica. | |
| dc.description | Oe1: Validar el Prototipo para Ser Aplicado a Muestras de Superficies. Este Objetivo Requiere Poner a Punto la Etapa de Extracción de Adn desde Bacterias Presentes en Superficie. Las Muestras se Toman con una Tórula que se Introduce en un Medio de Transporte. Las Actividades Requieren Ajustar el Protocolo de Extracción de Adn de Bacterias Presentes en Muestras de Superficies. Se Evaluarán 3 Protocolos que Incluirán Diferentes Agentes Quelantes para la Eliminación de Interferentes. Se Simulará la Presencia de 2 Tipos de Interferentes: Sanitizantes y Detergentes Usados en la Industria. Se Realizarán Extracciones de Muestras Artificialmente Contaminadas con los Tres Patógenos Objetivos. | |
| dc.description | Oe4: Determinar los Parametros de Especificidad y Selectividad Desviación Positiva y Negativa del Prototipo este Objetivo Pretende Determinar los Parámetros Mencionados Según lo Establecido en la Norma Iso 16140 (11-12). Selectividad: Capacidad del Método a Validar de Determinar Analitos Específicos en la Muestra sin Interferencia de Otros Componentes de Comportamiento Análogo, Especificidad:capacidad del Método a Validar para No Detectar el Analito cuando No es Detectado por el Método de Referencia. Se Evaluará la Capacidad de Detección de Cepas Blanco Positivas y Negativas. La Norma Sugiere el Uso de 30 Cepas Positivas y Negativas. Desviación Positiva y Negativa:esto se Refiere a la Determinación de Falsos Positivos y Falsos Negativos Respectivamente. Las Mismas Muestras Inoculadas para los Ensayos de Especificidad Serán Utilizadas para Definir Estos Parámetros en Base a la Comparación de los Resultados Obtenidos con el Kit y el Método de Referencia (mencionados en el Oe3). | |
| dc.description | Oe5: Generar un Portafolio de Ideas de Innovación Basadas en Hallazgos U Oportunidades Visualizadas en el Desarrollo del Proyecto que Permitan la Postulación de Proyectos de Innovación. Descripción. Como Segunda Arista de Resultados se Espera Fomentar la Colaboración entre Nuestra Empresa y la Entidad de I+d. Para ello se Desarrollarán Talleres de Trabajo para la Generación de Ideas. Adicionalmente. Natufeed Presentará Proyectos de Innovación Postulados Antes de la Finalización del Presente Proyecto. | |
| dc.description | Validar un Método Rápido (máximo 2 Días) y Cuantitativo en Base a Qpcr para la Detección Simultánea de L. Monocytogenes Salmonella y E. Coli Productora de Shiga-toxina (stec) para Ser Aplicado en el Proceso Productivo de Salmones con el Fin de Asegurar la Inocuidad de sus Productos. | |
| dc.description | Natufeed y su Área de Innovación Iniciaron la Búsqueda de Proyectos Enfocados en el Desarrollo de Soluciones Sustentables e Innovadoras Aplicables a la Industria del Salmón. En el 2017 Inta Fundación Copec-uc y Natufeed se Contactan y los Dos Primeros Presentan el Desarrollo de una Herramienta Molecular Diseñada para la Detección y Cuantificación Simultánea de L. Monocytogenes Salmonella y Stec en Salmón Fresco. Inta y Fundación Copec-uc Han Trabajado en Conjunto desde el 2013 en el Desarrollo del Prototipo. El Objetivo de este Contrato es Completar la Estandarización de Prototipo para Detectar y Cuantificar Simultáneamente los Tres Patógenos para Ofrecer este Prototipo a Plantas de Procesamiento de Salmones, es Decir se Validará con las Técnicas de Referencia (iso16140) y con Muestras Obtenidas desde el Proceso Productivo del Salmón. Además Debido a la Frecuente Contaminación de Superficies con Estos Patógenos Será Validado También para su Aplicación a Muestras de Superficie. | |
| dc.description | Corporación de Fomento de la Producción | |
| dc.title | Estandarización de Prototipo para la Detección y Cuantificación Simultánea de L. Monocytogenes, Salmonella y E. Coli Productora de Shiga-toxina (stec) | |
| dc.type | proyecto | |
