Desarrollar Metodología de Estandarización para Distintos Platos Regionales Deshidratados

dc.contributorPatricia Calisto Gutiérrez - Xii Region
dc.contributorPrimavera Austral Spa
dc.date2020-04-16
dc.date2021-09-18T18:04:40Z
dc.date.accessioned2022-12-21T17:34:00Z
dc.date.available2022-12-21T17:34:00Z
dc.identifier2020-128869-INNOVA_PRODUCCION
dc.identifier20IR-128869
dc.identifierhttp://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/1199188
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5490588
dc.descriptionDesarrollar Metodología de Estandarización para la Producción Validación y Comercialización de Platos Preparados de Alto Valor Nutricional y Calidad Organoléptica que No Necesiten Refrigeración Sean Fácil de Transportar y Consumir a Través de la Utilización de Tecnología de un Proceso de Cocción por Concentración y Deshidratación mediante Liofilización con el Fin de Dar Respuesta a las Necesidades del Mercado (senderistas Militares Científicos Bases Antárticas Personas Solas Etc).
dc.descriptionCorporación de Fomento de la Producción
dc.titleDesarrollar Metodología de Estandarización para Distintos Platos Regionales Deshidratados
dc.typeproyecto


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