Acuicultura

dc.contributorSolange Marcela Brevis Brevis
dc.contributorAsoc Gremial de Mitilicultores de Chiloe
dc.contributorAsociación de la Industria del Salmon de Chile A. G.
dc.contributorCia. Pesquera Camanchaca S. A.
dc.contributorCompañia Molinera San Cristobal
dc.contributorConfederacion Nacional de Pescadores Artesanales de Chile
dc.contributorDirección General de Relaciones Economicas Internacionales
dc.contributorEmpresas Aqua Chile S. A.
dc.contributorInvertec Foods S. A
dc.contributorInvestigación
dc.contributorPesquera Friosur Spa
dc.contributorPontificia Universidad Católica de Valparaíso
dc.contributorSeafood Resources Chile S. A.
dc.contributorServ Nacional de Pesca
dc.contributorSociedad Nacional de Pesca F. G.
dc.contributorSubsecretaria de Economia Fomento y Reconstruccion
dc.contributorSubsecretaria de Pesca
dc.contributorUniversidad de Chile
dc.contributorWorld Wildlife Fund Inc
dc.date2015-05-15
dc.date2021-09-17T12:07:35Z
dc.date2021-09-17T12:07:35Z
dc.date.accessioned2022-12-21T14:52:09Z
dc.date.available2022-12-21T14:52:09Z
dc.identifier15PEDN-41540
dc.identifier2015-41540-INNOVA_PRODUCCION
dc.identifierhttp://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/1164636
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5463522
dc.descriptionDesarrollar un Clúster Nacional de Acuicultura Aprovechando lo Desarrollado por la Industria Salmonicultora Existente en las Regiones del Sur y Creando Nuevas Opciones de Negocios Basados en Nuevas Especies en Otras Zonas del País Orientado a Satisfacer la Creciente Demanda Mundial por Alimentos Saludables Provenientes de Cultivos Acuícolas .
dc.descriptionLa Industria Acuícola para el Programa Estratégico se Entenderá como Aquélla que Crea y Otorga Valor a los Cultivos Acuícolas en Chile Principalmente. Considera entre Otros los Cultivos De: Salmones Mitílidos Abalones Ostiones Algas y Otras Especies con Potencial de Escalamiento Industrial (seriola Cod Etc. ). Que en Conjunto se Localizan en 11 de las 15 Regiones del País Constituyen el Tercer Grupo Exportador Nacional Después del el Cobre y la Celulosa Suman Más de 100. 000 Empleos y Dedican su Producción Preferentemente al Mercado Externo Llegando a Más de 70 Destinos en el Mundo. La Visión del Programa: Posicionar a Chile al Año 2025 entre los 5 Países Líderes a Nivel Global en Alimentación en Base a Productos Provenientes de la Acuicultura desde el 7° Lugar Actual. Su Alcance se Centrará en Resolver las Brechas que Actualmente Limitan su Competitividad y Productividad sobre las Cuales se Avanza Más Adelante en este Documento en un Esfuerzo Público Privado Focalizado en Desarrollar Nuevas Especies entre las Cuales cabe Mencionar la Corvina y los Congrios como Oportunidades Interesantes para la Acuicultura Intensiva y Líneas de Productos Más Sofisticados y Valorados por el Consumidor Actual Recogiendo Principalmente sus Exigencias de Consumo Saludable y Sustentabilidad y que Ofrezcan Capacidades y Competencias Tecnológicas que Permitan Abordar las Amenazas Sanitarias Biológicas y Tecnológicas con Prontitud y Pertinencia para el Avance de la Industria en Sustentabilidad y Estabilidad y que Sea Adoptado como una Misión de Estado que Asegure de Forma Equilibrada la Creación de Valor Público y Privado. A lo Anterior se Suman Nuevas Exigencias Globales a la Industria Acuícola. Además de la ya Mencionada Responsabilidad y Oportunidad de Asumir la Satisfacción de la Necesidad Global por Proteínas de Buena Calidad para el Consumo Humano el Mercado Crecientemente Impone Nuevas Exigencias Respecto de Procesos y Productos Demandando Sustentabilidad Debidamente Probada. En este Sentido los Productores de Salmones y Mitílidos de nuestro País Han Ido Avanzando en Torno a Lograr Cumplir Estas Exigencias a Través de Estándares que Certifican las Buenas Prácticas el Cumplimiento de Normas y la Adecuada Protección del Ambiente. Así para el Año 2020 el 80% de la Producción Mundial de Salmón Incluida la Chilena Deberá Ser Certificado por un Tercero Independiente y se Cree que un 30% de la Producción de Mitílidos Puede Seguir el Mismo Camino a Corto y Mediano Plazo. Se Han Comprometido Estándares Rigurosos lo que Genera una Cadena de Exigencias que es Importante de Comunicar y Trabajar con los Proveedores de Cada Uno de los Grupos Productores. No cabe Duda que de la Misma Manera las Demás Especies Cultivadas Hoy y Aquellas que lo Serán en el Futuro Deberán Responder Más Temprano que Tarde a los Requerimientos de los Mercados ya Existentes o por Aparecer Sea en Materias de Sustentabilidad de Procesos y Productos Mercado Justo Bienestar Animal Condiciones de Trabajo entre Otras. Como Consecuencia Estas Demandas por Parte de los Mercados Generan Nuevas Relaciones entre Productores y Proveedores. Esto Exige:?una Buena Comunicación Productores/proveedores ?mayores Exigencias con Necesidad de Prospección e Implementación de Nuevas Tecnologías ?mejoras de Productividad Fundadas en Asegurar la Sustentabilidad de la Industria ?identificar el Nivel de Conocimiento y Capacidad de Respuesta de los Proveedores a las Nuevas Condiciones. ?prospectar e Instalar Soluciones Tecnológicas para Apoyar a que las Empresas Pequeñas y Medianas Tengan Acceso a Desarrollos Tecnológicos Mejoras en sus Prácticas Productivas y Acceso a Mejor Información para una Mayor Competitividad Nacional e Internacional. En Línea con lo Anterior el Consejo Nacional de Innovación para la Competitividad ( Cnic) en su Informe de Avance de Identificación de Requerimientos Científico-tecnológicos Derivados de Cuatro Sectores Priorizados de Marzo 2010 en el que se Incluye la Acuicultura Indica lo Siguiente:se Recomienda Promover la Instalación de Centros que Apoyen :?una Plataforma Biotecnológica de Servicios Genómicos y Bio Informáticos que se Ubique Dentro de una Estrategia de Diversificación y Generación de Nuevos Productos. ?una Plataforma de Metrología Química y Física que Complemente las Capacidades Actualmente Existentes en nuestro País para Sustentar los Requerimientos Relativos a la Inocuidad y Certificación de los Productos Nacionales de Acuerdo a los Estándares Internacionales en Particular de los Mercados Destino de las Exportaciones Chilenas.
dc.descriptionCorporación de Fomento de la Producción
dc.titleAcuicultura
dc.typeproyecto


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