Páscoa Solidária: Elaboração de chocolates para crianças carentes, seguindo as Boas Práticas de Fabricação

dc.contributorCapespt-BR
dc.creatorJaquellyne Bittencourt Moraes Duarte da Silva; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorLivia Santos Tavares; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorThais Fascina Silva; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorViviane Lopes Leite da Costa; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorSamuel Camilo da Silva; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorMalena Alves dos Santos; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorAna Flávia Sampaio Paulo; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorNadine Letícia Vieira da Silva; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorPatricia Yuko Kawazoe; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.creatorNeusa Fátima Seibel; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Paraná, Brasil
dc.date2017-10-12 04:31:17
dc.date.accessioned2022-12-07T17:31:40Z
dc.date.available2022-12-07T17:31:40Z
dc.identifierhttps://eventos.utfpr.edu.br//sei/sei2017/paper/view/1786
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5304275
dc.descriptionCiente de todas as responsabilidades que se tem dentro e fora da Universidade, o Programa de Educação Tutorial, do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná do Câmpus Londrina, fundamenta-se em criar pontes e manter laços dentro da Universidade e com a comunidade externa, objetivando neste trabalho elaborar ovos, pirulitos e bombons de chocolate, aplicando as boas práticas de fabricação (BPF), para doar a uma instituição infantil da cidade de Londrina, em comemoração à Páscoa. Arrecadou-se dinheiro de todos os servidores da UTFPR-Londrina, e de alguns alunos que tiveram conhecimento do projeto e quiseram contribuir. Com o valor arrecadado foram adquiridas as matérias-primas e as embalagens necessárias para a elaboração de ovos, pirulitos e bombons de chocolate. Foram produzidos 120 ovos de Páscoa com aproximadamente 210 gramas, 120 pirulitos de chocolate no formato de coelho de aproximadamente 30 gramas e 960 bombons de formatos diversos entre 10 a 15 gramas, embalados em dois kits: o primeiro contendo um ovo de Páscoa com um bombom recheado no seu interior, e o segundo alguns bombons e um pirulito de chocolate. Ambos foram doados para cada criança do Centro de Educação Infantil Ana Proveller. A extensão universitária não é apenas assistencialista, mas também complementa a formação acadêmica, promove o desenvolvimento do senso crítico e das relações interpessoais, além de atuar no processo de transformação de indivíduos com a sociedade, proporcionando integração e solidariedade. pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagept
dc.publisherSeminário de Extensão e Inovação da UTFPRpt-BR
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dc.sourceSeminário de Extensão e Inovação da UTFPR; VII Seminário de Extensão de Inovação da UTFPR0
dc.subjectBPF; Solidariedade; Vida acadêmica; Extensãopt-BR
dc.titlePáscoa Solidária: Elaboração de chocolates para crianças carentes, seguindo as Boas Práticas de Fabricação0
dc.typeDocumento avaliado pelos parespt-BR


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