La estomatitis subprotésica es una patología frecuente relacionada con el uso de prótesis dental. En su tratamiento, la fitoterapia tiene poca evidencia científica. El objetivo de este trabajo fue determinar in vitro la adhesión, solubilidad y liberación controlada de un hidrogel a base del aceite esencial de Cinnamomun zeylanicum (canela) en una solución de saliva artificial; con el propósito futuro de ser utilizado como fitoterapia en la estomatitis subprotésica. Se realizó: 1. Extracción del aceite esencial por el método de hidrodestilación e identificación de sus compuestos esenciales. 2. Elaboración del hidrogel. Se analizó el aceite esencial por el método de cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas (CG-EM), identificando como compuestos principales monoterpenos y sesquiterpenos y 16 compuestos fueron determinados, siendo mayoritarios cinnamaldehído (57,48 %); eugenol (12,36 %); ß-cariofileno (10,97 %). La adhesión del hidrogel se probó sobre placas acrílicas de termocurado y se determinó: solubilidad y liberación controlada en saliva artificial a través de espectrometría de UV-Visible, utilizando el programa UV WintLab como base de datos. Los resultados se manejaron a través de gráficos, demostrando que la saliva artificial y suero fisiológico son buenos medios para la liberación del hidrogel; observándose una meseta en ambos casos alrededor de los 80 minutos. Al unir estos medios con el hidrogel hubo buena adhesión del hidrogel en las placas acrílicas, homogeneidad en la mezcla, solubilidad y liberación controlada en saliva.Denture stomatitis is a common condition related to the use of dental prosthesis. Regarding its treatment, phytotherapy has little scientific evidence published. The aim of the study was to determine in vitro adhesion, solubility and controlled release of a hydrogel based on essential oil of Cinnamomun zeylanicum (cinnamon) in artificial saliva solution; the further purpose was to propose this gel as phytotherapy for denture stomatitis. Researchers performed: (1) The extraction of the essential oil by the method of distillation and identification of its essential compounds and (2) preparation of the hydrogel. Essential oil was analyzed by the method of gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS), identifying monoterpenes and sesquiterpenes as main compounds; other 16 compounds were determined, being the majority cinnamaldehyde 57,48 %); eugenol (12.36 %) and β-caryophyllene (10.97 %). Adhesion of the hydrogel was tested on thermic acrylic plates to determine solubility and controlled release in artificial saliva through UV-Visible spectrometry by using the UV WintLab as the database. The results were presented in graphics showing that artificial saliva and physiological solution are a good way for the hydrogel release; observing a plateau in both cases for around 80 minutes. Good adhesion of hydrogel on acrylic plates was observed by joining these solutions with hydrogel; it was also observed homogeneity in the mixture, solubility and controlled release in saliva.22-33semestral