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Influencia de la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum en la producción de biomasa de Candida utilis var. Major a partir de los principales residuos lignocelulosicos agroindustriales de la región La Libertad, 2018
Fecha
2019Autor
Jara Huacacolqui, Estefany Lizbeth
Institución
Resumen
RESUMEN
La producción de biomasa microbiana en el mundo ha experimentado muchos cambios durante las últimas dos décadas y se han desarrollado varios procesos para la producción de biomasa a cargo de microorganismos útiles como fuentes de proteína para alimentación, debido al valor nutritivo de la materia celular, a la rapidez del proceso y a la habilidad de algunos microorganismos de poder metabolizar azúcares de los desechos de otras industrias entre ellos los agroindustriales. En la presente investigación se usaron residuos lignocelulósicos agroindustriales tales como “Brácteas” de Cynara scolymus var. Lorca, “Peladilla” de Asparagus officinalis y “Coronta” de Zea maíz procedentes de la Provincia de Viru, Trujillo y Ascope respectivamente; tuvo como objetivo Evaluar la influencia de la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum en la producción de biomasa de Candida utilis var Major a partir de los principales residuos lignocelulósicos agroindustriales de la región La Libertad, 2018. Para ello se construyeron 10 biorreactores de vidrio tipo tanque agitado y aireado, que fueron alimentados con 100gramos de cada residuo lignocelulósico agroindustrial con 600 ml de agua destilada esteríl, seguidamente se adiciono 70 ml de suspensión microbiana a 3x106 células por mililitro de Trichoderma reesei, Chaetomium cellulolyticum y Trichoderma reesei más Chaetomium cellulolyticum por 5 días. Encontrándose que La asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum si influyó en la producción de biomasa de Candida utilis var. Major; así también La mayor cantidad de Azucares Reductores Totales extraídos fue de 26.9 g/L usando como fuente de Residuos Lignocelulósicos Agroindustriales la Coronta de maíz en la asociación mixta Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum.; en tanto que La mayor cantidad de biomasa de Proteína Unicelular fue de 9,15 g/L con un rendimiento de 55% y una Productividad de 0.30 g/L-h, a partir de 26.9 g/L de Azucares Reductores Totales extraídos de la Coronta de Zea maíz en la asociación mixta de Trichoderma reesei y Chaetomium cellulolyticum. Los Residuos Lignocelulósicos Agroindustriales de la región La Libertad se plantean como una fuente de sustrato prometedor para la obtención de Proteína Unicelular proveniente de Candida utilis var. Major C.E.C.T 1430.