info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de reducción de mudas en las áreas de mantenimiento, producción y logística para incrementar la rentabilidad de una planta de harina de soya
Fecha
2020-01-28Registro en:
658.1554 ESPI 2019
Autor
Espinoza Castillo, Luis Enrique
Araujo Alfaro, Bikel
Institución
Resumen
La presente tesis tiene como objetivo incrementar la rentabilidad a través de la reducción
de mudas en el área de operaciones de una planta de harina de soya.
El diagnóstico de la problemática de la empresa se llevó a cabo a través de herramientas
como la observación directa. Las pérdidas totales el año pasado a causa de los problemas
hallados ascendieron a S/ 313,216. Se determinó que las causas con mayor incidencia en la
baja rentabilidad fueron: planeamiento deficiente, bajo índice de rotación, deficiente
mantenimiento preventivo de enfriador y deficiente operación del molino.
Las herramientas de la ingeniería propuestas fueron el pronóstico de producción, el
balance de línea, el MRP y el método Muther para distribución de planta. En ellas se invirtió
un total de S/ 46,915.
Se determinó la viabilidad de la propuesta a través del cálculo del VAN y el TIR. El
primer indicador resultó ser S/ 15,989, mientras que la tasa fue de 75.176%. Además, se
logra corroborar la hipótesis, ya que tras la propuesta de mejora se logra incrementar la
rentabilidad en 0.22%.