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Costa Rica
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tesis de licenciatura
Fabricacion de un queso de leche de cabra tipo crottin adaptado al gusto costarricense
Fecha
1987
Registro en:
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5367
https://hdl.handle.net/10669/76293
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4532082
Autor
Tacsan Ruiz, Irma
Institución
Universidad de Costa Rica
Materias
QUESO CROTTIN
QUESOS - PROCESAMIENTO
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Fecha
2011 - 2020
2001 - 2010
1951 - 2000
1901 - 1950
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