Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas con actividad inhibitoria de bacterias implicadas en enfermedades transmitidas por alimentos

dc.creatorRuiz, Maria Julia
dc.date.accessioned2019-08-20T15:22:26Z
dc.date.accessioned2022-10-14T20:17:49Z
dc.date.available2019-08-20T15:22:26Z
dc.date.available2022-10-14T20:17:49Z
dc.date.created2019-08-20T15:22:26Z
dc.identifierhttps://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2096
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4298210
dc.publisherUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectEnfermedades transmitidas por alimentos
dc.subjectEscherichia coli
dc.subjectSalmonella Tiphymurium
dc.subjectStaphylococcus aureus
dc.subjectBiopreservación
dc.subjectBacterias ácido lácticas
dc.subjectAlimentos
dc.subjectControl de alimentos
dc.subjectMicrobiología
dc.subjectBiofilm
dc.subjectTecnología de los alimentos
dc.titleAislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas con actividad inhibitoria de bacterias implicadas en enfermedades transmitidas por alimentos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tesis doctoral


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