Tesis
Aislamiento y caracterización molecular de bacteriófagos de bacterias enteropatógenas para biocontrol de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Autor
Dini, Cecilia
Institución
Resumen
Objetivos de la tesis:
- Aislamiento de fagos de Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC).
- Caracterización de los fagos aislados.
- Desarrollo de matrices de encapsulamiento de fagos y estudio in vitro de la capacidad protectora frente a la acidez para el suministro de bacteriófagos a bovinos por vía oral.
- Determinación de las condiciones óptimas de conservación de los fagos. Facultad de Ciencias Exactas