<p>El documento que se presenta contiene la propuesta del plan de saneamiento básico en residuos sólidos y peligrosos como caso de estudio la Planta de Beneficio Animal del municipio de Choachí. El diagnóstico inicial permitió evaluar las condiciones en cuanto al proceso productivo: etapas, residuos producidos por proceso, volumen de generación, manejo interno, focos de contaminación, calidad del agua, consumo y costos del servicio de acueducto, manejo de vertimientos, situación actual de la infraestructura sanitaria, condiciones de higiene, uso de elementos de protección personal, salud ocupacional y gestores externos de residuos. La gran producción de residuos, dentro del proceso productivo, se convirtió en el punto fundamental a intervenir donde la propuesta principal se basó en lograr el aprovechamiento los residuos en aras de lograr su comercialización e ingresos económicos y mejorar las condiciones ambientales y sanitarias que se evidenciaron en el diagnóstico. El uso irracional de agua dentro de las actividades del proceso productivo exigió la creación de un programa de uso eficiente y ahorro del agua, donde el objetivo principal fue generar estrategias tendientes a la reducción del uso del agua, con el fin de disminuir el consumo y crear conciencia de su uso. Los vertimientos producidos no son tratados, por lo cual se propuso un sistema de tratamiento a través de un balance de cargas basado en porcentajes de eficiencia de remoción de parámetros como Demanda Química de Oxígeno (DQO), Demanda Biológica de Oxígeno (DBO), Sólidos Sedimentables (SS) y Grasas y Aceites (GYA). Finalmente de propuso un manual técnico para el manejo de los residuos donde se establecen protocolos a seguir por parte de los trabajadores en los procesos de recolección, almacenamiento primario, transporte a la Unidad Técnica de Almacenamiento Central (UTAC) y almacenamiento temporal, indicaciones para diligenciamiento de formatos para la cuantificación y registro de residuos producidos y acciones a seguir en caso de emergencias</p>The document presented contains the proposal for the basic sanitation plan for solid and hazardous waste as a case study of the Animal Benefit Plant of the municipality of Choachí. The initial diagnosis allowed to evaluate the conditions regarding the productive process: stages, waste produced by process, volume of generation, internal management, sources of contamination, quality of water, consumption and costs of the aqueduct service, handling of wastewater, current situation of the sanitary infrastructure, hygiene conditions, use of personal protection elements, occupational health and external waste managers. The large production of waste, within the production process, became the key point to intervene where the main proposal was based on achieving the use of waste in order to achieve commercialization and economic income and improve the environmental and health conditions that were evident in the diagnosis. The irrational use of water within the activities of the productive process required the creation of an efficient use and water saving program, where the main objective was to generate strategies aimed at reducing water use, in order to reduce consumption and create awareness of its use. The wastewater produced are not treated, for which a treatment system was proposed through a load balance based on percentages of efficiency of removal of parameters such as Chemical Oxygen Demand (COD), Biological Oxygen Demand (BOD), Sedimentable Solids (SS) and Fats and Oils (GYA). Finally proposed a technical manual for waste management where protocols to be followed by workers in the collection processes, primary storage, transportation to the Central Storage Technical Unit (UTAC) and temporary storage, indications for completion of formats for the quantification and registration of waste produced and actions to be taken in case of emergencies