<p>Existen diferentes factores que inciden en la variación de los ingresos de las empresas del sector arrocero, entre estos se cuenta la variación en los precios de la materia prima utilizada en el proceso de molinería. Debido a esto, se hace necesario el análisis de diferentes alternativas que permitan mitigar el impacto que tiene esta relación en los resultados obtenidos por la actividad. Por medio de la ejecución de las estrategias de cobertura de riesgo, se busca estabilizar los costos de la organización inherentes a la compra de arroz paddy a los productores colombianos, estimando la cantidad de toneladas que deben ser adquiridas por este medio y finalmente la influencia que tiene su uso en los resultados de la compañía – expresados en indicadores financieros calculados a partir de la información contable de la empresa. Para llevar a cabo el presente estudio, se ha tomado en consideración la información referente a la actividad económica de la empresa Molinos ROA, empresa líder en el sector dado su alto nivel de participación que según López (2014) oscila entre el 15 y el 20% del total del mercado arrocero nacional. A partir del examen de su situación económica y financiera, se propone la participación en contratos a futuro en el cual el activo subyacente es el arroz paddy que Molinos ROA utiliza para la transformación de este en arroz blanco. Por otro lado, debido a que en Colombia no existe un mercado consolidado de negociación de instrumentos derivados del comportamiento de activos, es preciso realizar el análisis por medio de la negociación en la CBOT (Chicago Board of Trade), el cual es el espacio que presenta el mayor volumen en este tipo de transacciones en el mundo. Tras la realización de la investigación se concluye que la empresa molinera del sector arrocero puede obtener beneficios tras la utilización de métodos cobertura, en este caso contratos de futuros. Beneficios reflejados en el mejoramiento de indicadores de rentabilidad de la organización, mediante la reducción de los niveles de costos inherentes a la compra de materia prima</p>Several factors affect the variation of revenues of companies in the rice sector, among these, we can found the variation between the prices of raw materials used in the milling process. Because of this, the analysis of alternatives to mitigate the impact of this relationship on the results of the activity is necessary. Through the implementation of strategies for hedging, it seeks to stabilize the organization costs inherent in buying paddy rice to colombian producers, estimating the number of tons to be acquired in this way, and finally the influence of the hedging in the results of the company - expressed in financial indicators calculated from the financial information of the company. To carry out this study, we have taken into account the information concerning the economic activity of the company “Molinos ROA”, industry-leading company given its high level of participation as López (2014) said, it fluctuate between 15 and 20% of the total national rice market. From an examination of the economic and financial situation, participation in futures contracts where the underlying asset is the ROA paddy rice mills used for transforming it into white rice is proposed. Furthermore, because there is no established market for trading derivatives assets in Colombia, it is necessary to perform the analysis by means of trading at the CBOT (Chicago Board of Trade), which is the space that has the highest volume in such transactions around the world. After performing the investigation it was concluded that the milling company in the rice sector can profit after hedging methods used in this case futures contracts. Benefits reflected in improved profitability indicators of the organization, through reducing the levels of costs associated with the purchase of raw material