Estudio de eventos termofisicos durante el proceso de crioconservación de ápices de caña de azúcar (Saccharum spp) por encapsulación-deshidratación

dc.contributorGonzález Arnao, María Teresa
dc.contributorBeristain Guevara, César Ignacio
dc.creatorMartínez Ocampo, Yolanda María
dc.date.accessioned2017-11-15T18:23:57Z
dc.date.available2017-11-15T18:23:57Z
dc.date.created2017-11-15T18:23:57Z
dc.date.issued2004-07
dc.identifierhttp://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47303
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Veracruzana. Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Región Orizaba-Córdoba
dc.subjectCrioconservación
dc.subjectCaña de azúcar
dc.subjectAlginatos
dc.titleEstudio de eventos termofisicos durante el proceso de crioconservación de ápices de caña de azúcar (Saccharum spp) por encapsulación-deshidratación
dc.typeTesis de Doctorado


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