info:eu-repo/semantics/masterThesis
Mejoramiento de vida de anaquel en queso tradicional ranchero y queso de pasta hilada (Oaxaca)
Autor
Melva López Orozco
Institución
Resumen
Tesis - (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos) Resultados y discusión. Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Salud