La ganadería bovina en Colombia 2001-2002.

Abstract

Documento que contiene el análisis del comportamiento y de la situación ganadera colombiana, para el ciclo productivo del año 2001 y parte del 2002. Ocho capítulos recogen toda la información, que esta presentada como sigue: el primer capítulo se refiere al entorno macroeconómico, analizando el ciclo de crecimiento económico actual, el comportamiento de las principales variables macroeconómicas, del índice de precios al consumidor, el vaivén cambiario, el déficit fiscal, la tasa de interés y el mercado laboral (desempleo cediendo y subempleo en alza). En el segundo capítulo se presentan los resultados del ciclo bovino, estudiando sus variables, precios del ganado hembra, transferencia de precios y expectativas futuras. La oferta y demanda bovinas, se consideran en el tercero de los capítulos, donde se incluyen: análisis teórico del mercado bovino, oferta en los ganados de reposición, precios, el mercado de las subastas, oferta en ganado cebado, precios del ganado cebado, la titularización como nuevo concepto de comercialización, titularización ganado doble propósito y cría leche, y los mecanismos de seguridad. El cuarto capítulo, trata sobre los costos de producción, contemplando: criterios clave, control de costos, costos en ganadería, estructura de la canasta bovina, costos por sistemas de producción, rentabilidad aparente y manejo gerencial de los centros de servicios. En el quinto capítulo se analiza el subsector lechero, mirando: producción, precios, índice de precios, comercio exterior y el sistema andino de franjas de precios. El crédito pecuario es tratado en el sexto capítulo, al estudiar el comportamiento del crédito después de la crisis, crédito agropecuario total y líneas de financiación, crédito por tipo de productor, colocaciones por intermediario financiero, distribución del crédito por departamento, el crédito al renglón bovino y la programación del crédito para 2002.;El séptimo capítulo se dedica al análisis de la producción y el comercio mundial, considerando: comercio mundial de carne, carne de vacuno, carne de cerdo, carne de oveja y de cabra, carne de ave, perspectivas de la carne para el 2002, producción y mercado mundial de la leche, precios y demanda de importaciones. Por último, el octavo capítulo se refiere a la cuota de fomento ganadero y lechero, con un vistazo sobre: la parafiscalidad en la ganadería colombiana, el fondo nacional del ganado, programa de sanidad animal, programa de comercialización: ciencia y tecnología y programa de fomento y consumo