Manejo de desechos de la piara - usos alternos de las heces.

Abstract

En términos generales, las heces están compuestas por lo menos de cuatro fracciones así :porción de los alimentos no digeridos o parcialmente digeridos, enzimas digestivas gastadas o residuos de éstas, células muertas descarnadas del interior del intestino, células de bacterias muertas que habitan el intestino inferior. Observando el análisis químico, en base a materia seca contiene 26 por ciento de proteína cruda, 9 por ciento de extracto etéreo, 15 por ciento de fibra cruda, 34 por ciento de extracto libre de N y 16 por ciento de cenizas. Como se ve, el contenido de proteína es superior a cualquier pasto y equiparable con el contenido de proteína de varias materias primas tales como el gérmen de maíz y otras. Visto así, no sería dificil entonces imaginar el uso de heces de cerdos como componente parcial en la alimentación animal, previo algún tratamiento o directamente, especialmente para rumiantes o del mismo cerdo. Otra alternativa, es mediante su fermentación en un digestor construído especialmente para este propósito, utilizarse para calefacción, producir agua caliente o como fuente de enrgía para usos domésticos, ya que de la fermentación de las heces se obtiene gas metano. Otras alternativas son : utilizarlo como substrato para producir algas, que posteriormente servirán de materia prima para producir alimentos para animales, homogenizarlo, secarlo y empacar como abono para plantas ornamentales, utilizarlo directamente como alimento para peces