Capítulos de libros
História e usos de leveduras: características das leveduras isoladas para a região produtora dos vinhos de altitude de Santa Catarina.
Fecha
2020Registro en:
In: PANDOLFO, C.; VIANNA, L. F. de N. (Orgs.). Caracterização da região produtora, indicadores e instrumentos para proposição de uma indicação geográfica. Florianópolis: Epagri, 2020.
978-65-990745-0-9
Autor
SILVA, G. A. da
AGUSTINI, B. C.
MENDES, S. D. C.
MELLO, L. M. R. de