Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação
Produção de suplemento (whey protein) concentrado e isolado a partir de soro de leite
Fecha
2021-02-09Registro en:
BRZOZOVSKI FILHO, G. A.; RENOSTO, N. F.; BALESTRIN, T. S. Produção de suplemento (whey protein) concentrado e isolado a partir de soro de leite. 2021. 200 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química)-Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS, 2021.
Autor
Brzozovski Filho, Gilberto Antonio
Renosto, Natália Furlin
Balestrin, Tomás da Silveira