bachelorThesis
Dieta sem glúten e sem caseína em crianças com TEA: uma revisão da literatura
Registro en:
LIMA, A. K. B.
Autor
LIMA, Ana Karolina Bezerra de
Institución
Resumen
O Transtorno de Espectro Autista (TEA) define o Autismo Infantil, sendo caracterizado por
uma deficiência permanente nas interações sociais e na comunicação, destacando o
isolamento social, dificuldade em realizar tarefas em grupo, padrões comportamentais
restritivos e constantes, além de alterações que envolvem o trato gastrointestinal como
vômitos, dores abdominais, diarreia e intolerância aos alimentos. Atualmente se tem uma
busca muito grande pelos estudos a respeito da intolerância aos alimentos nesses pacientes,
particularmente em relação ao glúten e caseína, e a sua associação com os sintomas do TEA.
Diante disso, o objetivo do estudo é realizar uma revisão da literatura sobre o consumo de
dieta sem glúten e sem caseína no tratamento de crianças com o Transtorno do Espectro
Autista. A coleta de dados se deu através da busca de artigos científicos publicados nas bases
de dados: PUBMED, Scielo e Periódicos Capes, entre os anos de 2010 a 2018, utilizando os
seguintes descritores, em inglês e português: Autistic Disorder, Diet, Gluten-Free, Casein.
Totalizando ao final da busca 7 artigos selecionados. Os resultados obtidos apontam que a
retirada por um período do glúten e da caseína da dieta de crianças portadoras de TEA podem
reduzir alguns sintomas, como: alterações gastrointestinais, hiperatividade, aumentar os níveis
de atenção e interação social, redução dos comportamentos repetitivos, entre outros. Devido à
falta de métodos eficazes no controle dos estudos e déficit de estudos atualizados, se faz
necessário a realização de novos estudos com suporte clínico adequado com e
acompanhamento de um profissional nutricionista, possibilitando o uso das dietas sem glúten
e sem caseína de forma benéfica e segura. Autistic Spectrum Disorder (ASD) defines Childhood Autism, characterized by a permanent
deficiency in social interactions and communication, highlighting social isolation, difficulty in
performing group tasks, restrictive and constant behavioral patterns, and changes involving
the gastrointestinal tract such as vomiting, abdominal pain, diarrhea and food intolerance.
There is currently a very large search for studies on food intolerance in these patients,
particularly in relation to gluten and casein, and their association with the symptoms of ASD.
Therefore, the objective of the study is to carry out a review of the literature on the
consumption of gluten-free and casein-free diet in the treatment of children with Autism
Spectrum Disorder. Data collection was done through the search of scientific articles
published in the databases PUBMED, Scielo and Capes Periodicals, between the years 2010
to 2018, using the following descriptors in English and Portuguese: Autistic Disorder, Diet,
Gluten- Free, Casein. Totalizing at the end of the search 7 selected articles. The results
indicate that the withdrawal of gluten and casein from the diet of children with ASD can
reduce symptoms such as: gastrointestinal disorders, hyperactivity, increase levels of attention
and social interaction, reduction of repetitive behaviors, among others . Due to the lack of
effective methods to control the studies and deficits of updated studies, it is necessary to carry
out new studies with adequate clinical support with the follow-up of a professional
nutritionist, enabling their use in a beneficial and safe way.