bachelorThesis
Gestão de design como contribuição para o desenvolvimento da indústria da panificação: estudo de caso da Padaria Machadu’s.
Registro en:
TAVARES, Ericka Diniz. Gestão de design como contribuição para o desenvolvimento da indústria da panificação: o estudo de caso da Padaria Machadu’s. Caruaru: O Autor, 2011.
Autor
TAVARES, Ericka Diniz
Institución
Resumen
O setor da panificação vem apresentando uma expansão e transformação tanto
no setor econômico quanto perante o mercado. A cada dia os clientes estão ficando
mais exigentes nos produtos e serviços. É nesse cenário que o design pode ser uma das
estratégias que possa contribuir no desenvolvimento e planejamento do setor da
panificação, no caso a padaria Machadu´s, assim melhorando a qualidade dos serviços
e do atendimento. O objetivo desse trabalho foi propor um planejamento estratégico
centrado no design para o negócio da padaria Machadu's. A metodologia utilizada foi a
de Estudo de Caso, que possibilitou um entendimento nas questões fundamentais,
gerando uma série de problematizações que foram úteis para a geração das
oportunidades de design. E que é possível à inclusão do design em cenários
desconhecidos pelos estudantes de design.