Valoración emergética en agroecología como medida de sostenibilidad. Caso: sistemas productivos de la zona centro-norte del Valle del Cauca

Abstract

La arraigada vocación agrícola del Valle del Cauca, ha permitido que históricamente se conserven áreas y saberes en sistemas agrícolas diversificados de economía campesina, en producción agroecológica, los cuales soportan el embate expansionista del monocultivo de caña de azúcar en la región. La evaluación emergética de los sistemas en la producción agroecológica, permite medir la resiliencia del sistema y la riqueza real tanto de los sistemas mismos como de los productos agrícolas obtenidos. A través del análisis emergético, se cuantifica la interacción entre los sistemas agroecológicos del presente estudio y los entornos ambientales, sociales, culturales y tecnológicos asociados.

Se analizó la sostenibilidad de catorce fincas, ubicadas en seis municipios de la zona centro-norte del Valle del Cauca, que corresponden a pequeñas fincas en producción agroecológica, mediante el uso del método de evaluación emergética. Los flujos emergéticos se calcularon involucrando con los aportes de recursos de materia, energía e información dados por: i) el paisaje que interactúa con el agroecosistema, ii) las condiciones biofísicas, meteorológicas y climáticas, iii) el sistema tecnológico y las prácticas agropecuarias usadas, y iv) la información sociocultural que identifican los pobladores del agroecosistema. Para la valoración de este último recurso, se introdujo a la evaluación emergética un grupo de aportes de emergia, llamado acervo sociocultural (H), que midió las conexiones e interacciones existentes entre los agroecosistemas y las sociedades locales.

La interrelación de los flujos emergéticos obtenidos, determinó la eficiencia de los agroecosistemas mediante los índices emergéticos: Porcentaje de Renovabilidad total o incluyente (%RH), Índices de Carga Ambiental incluyente (ELRH), Índice de sostenibilidad (ESI), entre otros. Para el primero, se encontraron valores entre el 79% y 95%, y para el segundo, valores entre 0,05 y 0,69, y para el ESI entre 3,6 y 445,3. Además, en este estudio se proponen dos indicadores de sostenibilidad: el índice emergético Porcentaje de Acervo sociocultural (%H) con valores entre 19,8% y 55,35%; y Porcentaje de Aprendizaje y Enseñanza (%HEA), con valores entre 23,1% y 69,3 %. Esto demuestra que incorporando las contribuciones de emergia por acervo sociocultural (H) a la evaluación emergética de las fincas agroecológicas del estudio, el índice %RH tiene mayores valores que %R, el cual es normalmente encontrado en estudios usuales de emergia, en este estudio el %RH supera el 79%.

The ingrained agricultural vocation of Valle del Cauca has historically conserved areas and knowledge in diversified agricultural systems of peasant economy, in agroecological production, which withstand the expansionist onslaught of sugarcane monoculture in the region. The emergy evaluation of the systems in agroecological production, allows measuring the resilience of the system and the real wealth of both the systems themselves and the obtained agricultural products. Through emergy analysis, the interaction between the agroecological systems of the present study and the environmental, social, cultural and technological environments associated are quantified.

It was analyzed the sustainability of fourteen farms, located in six municipalities of the central-north zone of the Cauca Valley, which correspond to small farms in agroecological production, by using the emergy evaluation method. The emergy inputs were calculated involving the contributions of matter, energy and information resources given by: i) the landscape that interacts with the agroecosystem, ii) the biophysical, meteorological and climatic conditions, iii) the technological system and the agricultural practices used, and iv) the sociocultural information that identifies the agroecosystem. For the evaluation of this last resource, a group of contributions of emergia, called Sociocultural Heritage (H), was introduced to the emergetic evaluation, which measured the connections and interactions existing between agroecosystems and local societies.

The interrelation of the emergy flows obtained, determined the efficiency of the agroecosystems through the emergetic indexes: Percentage of total Renewability or inclusive (%RH) and Indices of Inclusive Environmental Load (ELR), Sustainability Index (ESI), among others. For the first, values between 79% and 95% were found, and for the second, values between 0,05 and 0,69 and for ESI between 3,6 and 445,3. In addition, in this study two sustainability indicators are proposed: the emergetic index Sociocultural Heritage percentage (%H) with values between 19,8% and 55,35%; and percentage of Learning and Teaching (%HEA), with values between 23,1% and 69,3%. This shows that incorporating the contributions of emergia by Sociocultural Heritage (H) to the Emergy Assessment of the agroecological farms of the study, the% RH index has higher values than %R, which is normally found in usual studies of emergia, in this study %RH exceeds 79%.