Caracterización y tipificación de sistemas de ganadería de cría en la sabana inundable del departamento de Arauca

Abstract

La presente investigación aborda el estudio de sistemas de cría bovina de las Sabanas Inundables. Los datos utilizados se obtuvieron por medio de la realización de encuestas a propietarios de 92 fincas de 137 vinculadas al Proyecto Bovino Arauca (PBA). En primer lugar, se llevó a cabo un análisis estructural y funcional de los sistemas de cría en los componentes: sanitario, biofísico, reproducción y nutrición y alimentación. Posteriormente a este primer análisis, se realizó un proceso de tipificación de los sistemas de producción con base en variables asociadas a los componentes descritos. La técnica de agrupamiento empleada fue un análisis de conglomerados bietápico y se usó el criterio de información bayesiano (BIC), estableciéndose tres tipologías de sistemas de cría bovina en función de las variables: trabajadores por ha de pasto, unidades funcionales, suplementación de terneros y presencia de un administrador. Las variables estructurales y funcionales asociadas a cada tipología fueron analizadas por ANOVA. La tipología 1 conglomera sistemas de cría en fincas grandes (763,3 ha), con área de pastura y zonas inundables de gran extensión (655,9 ha y 280 ha respectivamente), el 88,6% de sus fincas se ubican en la zona de vida Boque Seco Tropical, el 8,6% en el Bosque Húmedo Premontano Transición Cálida y a diferencia de las demás tipologías, comprende un 2,9% de fincas que se ubican en el Bosque Húmedo Tropical. Las pasturas que predominan son nativas, el valor promedio de la hectárea de tierra está alrededor de $2.227.142,9, y su mayoría se ubica en los municipios de Cravo Norte y Puerto Rondón. La ganadería es la principal fuente de ingreso del núcleo familiar, en promedio 5,2 personas dependen de los ingresos que genera la actividad ganadera, el nivel escolar de los productores es primaria (60%), los ganaderos tienen una edad promedio de 48 años, los cuales participan activamente junto con su familia en las actividades ganaderas, por ello no contempla la contratación de los servicios de un administrador. La tipología 2 corresponde a fincas más pequeñas (454,9 ha), el 62,9% de estos predios se ubican en la zona de vida Bosque Seco Tropical y un 37,1% en el Bosque Húmedo Premontano Transición Cálida. Las áreas de pasturas y las áreas inundables muestran un comportamiento similar a la tipología 1 (385,6 ha y 164,9 ha, respectivamente). Alrededor del 69% de las fincas de este grupo tienen como pasturas predominantes las pasturas nativas, pero una proporción importante de finca ha adelantado proceso de mejoramiento de praderas mixtas o introducidas. La principal fuerza de trabajo es la mano de obra contratada, contempla mayores proporciones de nivel escolar profesional y técnico, lo que facilita que los ganaderos puedan desempeñar alguna profesión o actividad extra fuera de su finca. Este tipo de características hace que la ganadería no sea la principal fuente de ingreso e incentiva la presencia de un administrador y reduce la participación de la familia en actividades relacionada con la producción ganadera. La edad promedio de los ganaderos es de 44,7 años. La mayor proporción de estas fincas se ubican en el municipio de Arauca (60%), el valor promedio de la hectárea de tierra es de $6.340.000; el más alto de las tres tipologías. La tipología 3, agrupa fincas con áreas menores a las tipologías 1 y 2 (398,9 ha) y están ubicadas en el municipio de Cravo Norte y Puerto Rondón, tan solo un 4,5% se encuentran en el municipio de Arauca, el valor promedio de la hectárea de tierra es de $1.672.727,3, el 63,6% de las fincas se ubican el Bosque Seco Tropical y un 36,4% en el Bosque Húmedo Premontano Transición Cálida. Las áreas de pasto e inundable siguen la misma tendencia de la tipología 2 (328,5 y 107 respectivamente), las pastura que predominan son las nativas (63,6%) seguida de las mixtas (36,4%). La principal fuente de mano de obra es la familia y por ello no usan servicio de administrador. Alrededor del 64% de los ganaderos de esta tipología tiene un nivel escolar que va desde la primaria incompleta hasta la secundaria incompleta, la ganadería es la principal fuente de ingreso, de la cual dependen en promedio 3,4 personas. Los ganaderos son personas mayores con una edad promedio de 57,6 años. La idoneidad de las tipologías 1, 2 y 3 fue evaluada a través de las variables cuantitativas asociadas a componentes: componente biofísico: el área total (ha) (763,3(1) vs 398,9(3), p<0,05), área de pastos (ha) (655,9(1) vs 328,5(3), p<0,05), área inundable (ha) (280(1) vs 107,0(3), p<0,05); componente de producción: unidades funcionales/ha de pasto (0,68(1) vs 0,30(2), p<0,05) y componente socioeconómico: horas laboradas en una semana en la finca (190,8(2) vs 289,2(1) y 307,0(3), p<0,05), horas laboradas en una semana en la finca/ha (0,6(1) y 1,0(2) vs1,7(3), p<0,05), Horas laboradas en una semana en la finca por la familia (59,2(2) vs 188,2(1) 248,5(3), p<0,05), proporción de horas laboradas en una semana en la finca por la familia (%) (63,6(1) vs 30,6(2) vs 84,4(3), p<0,05), horas laboradas por la familia en una semana por área de tierra (0,39(1) vs 0,23(2) y 1,32(3), p<0,05), horas laboradas en una semana en la finca por mano de obra contratada (132,3(2) vs 58,5(3), p<0,05), proporción de horas laboradas en una semana en la finca por mano de obra contratada (%) (40,5(1) vs 69,7(2) vs 15,6(3), p<0,05), horas laboradas a la semana por personal contratado por unidad de tierra (0,22(1) vs 0,73(2), p<0,05), Unidades de Trabajo Anual (UTA) (3,5(1) vs 6,7(3), p<0,05), UTA/Unidad Funcional (0,08(1) vs 0,18(3), p<0,05), número de personas que dependen de los ingresos de la finca (5,2(1) vs 3,1(2) y 3,4(3), p<0,05), costo de la tierra ($/ha) (2.227.142,9(1) y 1.672.727,3(3) vs 6.340.000,0(2), p<0,05) y edad del productor (48(1) y 44,7(2) vs 57,6 (3), p<0,05).

This research addresses the study of cow-calf systems of cattle located in the Flooded Savannas. The data used were obtained by conducting surveys of owners of 92 farms out of a total 137 linked to the Arauca cattle project (PBA). In the first place, a structural and functional analysis was carried out on components: sanitary, biophysical, reproduction and nutrition and feeding of the cow-calf systems. Subsequently, a process of typing these production systems was carried out based on variables associated with the components described. The clustering technique used was a two-stage cluster analysis and the Bayesian information criterion (BIC) was used, establishing three typologies of cow-calf systems based on the variables: workers per ha of pasture, functional units, supplementation of calves and presence of administrator. The structural and functional variables associated with each typology were analyzed by ANOVA. Typology 1 conglomerates cow-calf systems in large farms (763,3 ha), with both pasture and flood areas of great extent (655,9 ha and 280 ha respectively), 88.6% of their farms are located in Boque Seco Tropical life zone, 8,6% in the Premontane Transition Warm Humid Forest and unlike the other typologies, comprises 2,9% of farms located in the Tropical Humid Forest. The predominant pastures are native, the average value of the land hectare is around $ 2.227.142,9, and most are located in the municipalities of Cravo Norte and Puerto Rondón. Livestock is the main source of income of the family nucleus, on average 5,2 people depend on the income generated by the livestock activity, the school level of the producers is primary (60%), the farmers have an average age of 48 years , which actively participate with their family in livestock activities, so do not contemplate the hiring of the services of an administrator. Typology 2 corresponds to smaller farms, but with large areas (454,9 ha), 62,9% of these farms are located in the Tropical Dry Forest life zone and 37,1% in the Premontane Transition Wet Forest Warm. Pasture and flood areas show a behavior similar to typology 1 (385,6 ha and 164,9 ha, respectively). Around 69% of the farms in this group have native pastures as predominant pastures, but a significant proportion of the farm has advanced improved mixed or introduced pastures. The main work force is the hired labor force, it contemplates greater proportions of professional and technical school level, which makes it easier for farmers to carry out any extra profession or activity outside their farm. This type of characteristics makes livestock not the main source of income and encourages the presence of an administrator and reduces the family's participation in activities related to livestock production. The average age of farmers is 44,7 years. The largest proportion of these farms are located in the municipality of Arauca (60%), the average value of the hectare of land is $ 6.340.000; the highest of the three typologies. Typology 3, groups farms with areas smaller than typologies 1 and 2 (398,9 ha) and are located in the municipality of Cravo Norte and Puerto Rondón, only 4.5% are in the municipality of Arauca, the average value of the hectare of land is $ 1.672.727,3, 63.6% of the farms are located in the Tropical Dry Forest and 36.4% in the Premontane Transition Humid Forest. Pasture areas follow the same trend of typology 2 (328,5 and 107 respectively), the predominant pastures are native (63,6%) followed by mixed pastures (36,4%). The main source of labor is the family and therefore do not use administrator service. Around 64% of farmers of this type have a school level ranging from incomplete primary to incomplete secondary, livestock is the main source of income, on which 3,4 people depend. The farmers are elderly people with an average age of 57,6 years. The suitability of typologies 1, 2 and 3 was evaluated through the quantitative variables associated with components: biophysical component: the total area (ha) (763,3 (1) vs 398,9 (3), p <0,05), pasture area (ha) (655,9 (1) vs 328,5 (3), p <0,05), flood area (ha ) (280 (1) vs 107,0 (3), p <0.05); Production component: functional units / ha of grass (0,68 (1) vs. 0,30 (2), p <0,05) and socioeconomic component: hours worked in a week on the farm (190,8 (2) vs 289,2 (1) and 307,0 (3), p <0,05), hours worked in a week on the farm / ha (0,6 (1) and 1,0 (2) vs. 1,7 ( 3), p <0,05), Hours worked in a week on the farm by the family (59,2 (2) vs 188,2 (1) 248,5 (3) p <0,05), proportion of hours worked in a week on the farm by the family (%) (63,6 (1) vs 30,6 (2) vs 84,4 (3), p <0,05 ), hours worked by the family in one week per land area (0,39 (1) vs 0,23 (2) and 1,32 (3), p <0,05), hours worked in a week in the farm by hired labor (132,3 (2) vs 58,5 (3), p <0,05), proportion of hours worked in a week on the farm by hired labor (%) (40,5 (1) vs 69,7 (2) vs 15,6 (3), p <0,05), hours worked per week by personnel hired per unit of land (0,22 (1) vs 0,73 (2 ), p <0,05), Annual Work Units (3,5 (1) vs 6,7 (3), p <0,05), UTA / Functional Unit (0,08 (1) vs 0,18 (3), p <0,05), number of people who depend on farm income (5,2 (1) vs 3,1 (2) and 3,4 (3), p <0,05) , land cost ($/ha) (2.227.142,9 (1) and 1.672.727,3 (3) vs. 6.340.000,0 (2), p <0,05) and producer's age (48 (1) and 44,7 (2) vs 57,6 (3), p <0,05).