Desarrollo de un método DIY (hazlo tú mismo) que sistematice la fabricación de materiales que se cocinan a partir de hidrocoloides y residuos orgánicos : caso de estudio residuo de concha de mejillón y cáscara de huevo

dc.contributorWechsler Pizarro, Andrea
dc.creatorInostroza Muñoz, Macarena
dc.date.accessioned2021-07-15T21:25:28Z
dc.date.available2021-07-15T21:25:28Z
dc.date.created2021-07-15T21:25:28Z
dc.date.issued2021
dc.identifierhttps://repositorio.uchile.cl/handle/2250/180636
dc.languagees
dc.publisherUniversidad de Chile
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile
dc.subjectMateriales compuestos
dc.subjectHidrocoloides
dc.subjectDesechos orgánicos
dc.subjectDiseño industrial
dc.titleDesarrollo de un método DIY (hazlo tú mismo) que sistematice la fabricación de materiales que se cocinan a partir de hidrocoloides y residuos orgánicos : caso de estudio residuo de concha de mejillón y cáscara de huevo
dc.typeTesis


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