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Teor de umidade e de gordura de presunto curado tipo espanhol.
Fecha
2014Registro en:
In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.
Autor
BORGES, L. D.
NALERIO, E. S.
CAMPOS, P. N. S.
TORBES, I. P.
ACOSTA, R. M.
GIONGO, C.