Las especies [condimentos vegetales]: su importancia en química y tecnología de alimentos y en arte culinario

dc.creatorSchmidt Hebbel, Hermann
dc.date2018-09-25T13:56:41Z
dc.date2018-09-25T13:56:41Z
dc.date2010-12-29
dc.date1980
dc.date.accessioned2020-09-21T15:03:02Z
dc.date.available2020-09-21T15:03:02Z
dc.identifierhttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/3009
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3161437
dc.description108 páginas
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversitaria
dc.subjectESPECIAS
dc.subjectPLANTAS COMESTIBLES
dc.titleLas especies [condimentos vegetales]: su importancia en química y tecnología de alimentos y en arte culinario
dc.typeMonografías
dc.coverageSantiago, Chile


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