Olé - sistema de empaque para paella de consumo individual
Registro en:
instname:Pontificia Universidad Javeriana
reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
Autor
Azula Herrera, Carlos Alberto
Cifuentes Gamboa, Diana Josefa
Ospina Ujueta, Lina María
Institución
Resumen
Sistema de empaque individual para consumo de paella a domicilio y/o take away que genere una experiencia de consumo similar a la que se tendría en el restaurante, buscando que sea ambientalmente sostenible, conserve las propiedades organolépticas y vaya acorde a la cultura gastronómica española en su parte formal-estética.