Artículos de revistas
Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas.
Fecha
2013Registro en:
In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013.
Autor
FRANCISCO, V. C.
NASSU, R. T.
BRITO, G. F.
FERREIRA, A. U. de C.
ZANETTI, D. O.
PERSEGUINI, A. C.