Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas.

dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.
dc.creatorFRANCISCO, V. C.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.creatorBRITO, G. F.
dc.creatorFERREIRA, A. U. de C.
dc.creatorZANETTI, D. O.
dc.creatorPERSEGUINI, A. C.
dc.date.accessioned2013-09-05T11:11:11Z
dc.date.available2013-09-05T11:11:11Z
dc.date.created2013-09-05T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965736
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarne bovina
dc.subjectAceitação sensorial
dc.titleAceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas.
dc.typeArtículos de revistas


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