Artículos de revistas
Efeito do pre-tratamento na microfiltração de suco de melão.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.
Autor
MICELI, D. C. C.
RIBEIRO, A. O.
CABRAL, L. M. C.
MATTA, V. M.