Capítulos de libros
Caracterização da composição química da guabiroba.
Fecha
2010Registro en:
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. Anais. Curitiba: UFPR, 2010.
Autor
CORDEIRO, C.
CORRÊA, M
HELM, C. V.
PUCCI, P.
MAZZA, M. C. M.
MAZZA, C. A. da S.