México | Capítulos de libros

Evaluación de la sostenibilidad de sistemas ganaderos doble propósito en México. El caso de la producción de leche

dc.creatorGARCIA MARTINEZ, ANASTACIO; 38510
dc.creatorVENCES PEREZ, JOVEL; 484413
dc.creatorALBARRAN PORTILLO, BENITO; 38295
dc.creatorREBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; 122410
dc.creatorARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; 4918
dc.creatorGARCIA MARTINEZ, ANASTACIO; 38510
dc.creatorVENCES PEREZ, JOVEL; 484413
dc.creatorALBARRAN PORTILLO, BENITO; 38295
dc.creatorREBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; 122410
dc.creatorARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; 4918
dc.date2018-02-23T21:25:12Z
dc.date2018-02-23T21:25:12Z
dc.date2017
dc.date.accessioned2019-05-28T21:37:22Z
dc.date.available2019-05-28T21:37:22Z
dc.identifier978-84-697-3065-2
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.11799/68888
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2904781
dc.descriptionTrabajo relacionado con la evaluación de la sostenibilidad de sistemas ganaderos doble propósito
dc.descriptionLa ganadería doble propósito (DP) por sus características, representa una actividad relevante para el desarrollo local y la venta de leche, es una fuente de ingreso importante para la economía de población rural que la práctica (García-Martínez et al., 2015). El trópico seco aporta 26% de leche nacional y presenta una tendencia de incremento por razones económicas, con el uso de los recursos de la propia unidad de producción (UP), aunque también con insumos externos, lo que pone en duda la sustentabilidad de la actividad. La sustentabilidad es un término que se ha popularizado desde 1987 con el Informe Brundtlan. El desafío de este enfoque es dar repuesta a los problemas que se presentan en los diferentes sistemas agropecuarios, en bienestar animal, seguridad alimentaria, la desertificación, cambio climático, uso eficiente de energía fósil, viabilidad económica y la equidad social. En función de lo anterior, el objetivo del trabajo fue evaluar la sustentabilidad mediante el método IDIEA (Indicateur de durabilité des explotations agricoles), de unidades de producción de leche en el sur del estado de México.
dc.languagespa
dc.publisherAsociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA)
dc.rightsopenAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0
dc.subjectbovinos
dc.subjectleche
dc.subjecttrópico seco
dc.subjectsostenibilidad
dc.subjectCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.titleEvaluación de la sostenibilidad de sistemas ganaderos doble propósito en México. El caso de la producción de leche
dc.typeCapítulos de libros
dc.typeCapítulos de libros


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