Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión

dc.contributorGarcía-Cruz, Elena Evelia
dc.creatorRodríguez-Ramírez, Juan
dc.creatorMedina-Torres, Luis
dc.creatorMoreno-Morales, Leonardo
dc.creatorCalderas-García, Fausto
dc.creatorRocha-Guzmán, Nuria Elizabeth
dc.creatorGallegos-Infante, José Alberto
dc.date.accessioned2014-12-01T16:14:50Z
dc.date.available2014-12-01T16:14:50Z
dc.date.created2014-12-01T16:14:50Z
dc.date.issued2011-05-06
dc.identifierhttp://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20469
dc.languagees
dc.publisherXXXII Encuentro Nacional y 1er. Congreso Internacional de la AMIDIQ
dc.titleMicroencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión
dc.typeponencia


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