Nanofibras de gliadina para la estabilización de antioxidantes extraídos de maíz azul

dc.date.accessioned2013-01-16T10:41:48Z
dc.date.available2013-01-16T10:41:48Z
dc.date.created2013-01-16T10:41:48Z
dc.date.issued2013-01-16
dc.identifierhttp://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10876
dc.publisherInstituto Politecnico Nacional
dc.subjectNanofibras de gliadina
dc.subjectantioxidantes
dc.subjectmaiz azul
dc.titleNanofibras de gliadina para la estabilización de antioxidantes extraídos de maíz azul
dc.typeArticle


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