EFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE OZONIZACION EN LA DESPIGMENTACION DEL GRANO DE MAIZ NIXTAMALIZADO

dc.date.accessioned2013-01-16T09:38:19Z
dc.date.available2013-01-16T09:38:19Z
dc.date.created2013-01-16T09:38:19Z
dc.date.issued2013-01-16
dc.identifierhttp://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10751
dc.subjectOZONIZACION
dc.subjectDESPIGMENTACION
dc.subjectGRANO DE MAIZ
dc.subjectNIXTAMALIZADO
dc.titleEFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE OZONIZACION EN LA DESPIGMENTACION DEL GRANO DE MAIZ NIXTAMALIZADO
dc.typeThesis


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